Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663.4*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/987900315 |
| Titel | Die Hefe in der Brauerei : Hefemanagement, Kulturhefe - Hefereinzucht, Hefepropagation im Bierherstellungsprozess / Gerolf Annemüller ; Hans-J. Manger ; Peter Lietz. [VLB Berlin, Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin] |
| Person(en) |
Annemüller, Gerolf (Verfasser) Manger, Hans-J. (Verfasser) Lietz, Peter (Verfasser) |
| Ausgabe | 2., überarb. Aufl. |
| Verlag | Berlin : VLB |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2008 |
| Umfang/Format | 429 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-921690-57-4 Pp. : EUR 59.00 |
| EAN | 9783921690574 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | VLB-Fachbücher |
| Anmerkungen | Literaturverz. S. 411 - 429 |
| Schlagwörter | Bierhefe ; Bierherstellung |
| DDC-Notation | 663.4201579563 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen |
Inhaltsverzeichnis Kurzbeschreibung |
| Frankfurt |
Signatur: 2008 A 38363
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2020 A 1810
Bereitstellung in Leipzig |
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