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Titel Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse : d. Pariser Gastronomen gewidmet von e. Professor, Mitglied vieler gelehrten Gesellschaften / von Brillat-Savarin. Übers. u. mit Anm. vers. von Carl Vogt
Person(en) Brillat-Savarin, Jean Anthelme (Verfasser)
Vogt, Carl (Übersetzer)
Werk(e) Physiologie du goût (dt.)
Ausgabe Neudr. d. Ausg. 1878
Verlag Lindau : Antiqua-Verlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1978
Umfang/Format XL, 423 S. ; 19 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-88210-047-1 kart. : DM 35.00 (freier Pr.)
3-88210-047-8 kart. : DM 35.00 (freier Pr.)
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Gastronomie ; Kochen / Geschichte ; Feinschmeckerei ; Ernährung / Geschichte
Sachgruppe(n) 22x Hauswirtschaft

Frankfurt Signatur: D 79/25863
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1980 A 11889
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