Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1346772797 |
| Titel | Critical Food Studies in Asia : A Machine-Generated Literature Overview / edited by Arya Parakkate Vijayaraghavan, Dishari Chattaraj |
| Person(en) |
Vijayaraghavan, Arya Parakkate (Herausgeber) Chattaraj, Dishari (Herausgeber) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Ausgabe | 1st ed. 2024 |
| Verlag | Singapore : Springer Nature Singapore, Imprint: Springer |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2024 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, XIX, 410 p. 1 illus. : online resource. |
| Andere Ausgabe(n) |
Printed edition:: ISBN: 978-981-9793-01-3 Printed edition:: ISBN: 978-981-9793-03-7 Printed edition:: ISBN: 978-981-9793-04-4 |
| Inhalt | 1. Food and Identities -- 2. Food Policies and Socio-political Movements -- 3. Food Narratives and Culinary Histories -- 4. Food Crisis, Security, and Sustainability -- 5. Food Fads, Digitality, and Culinary Tourism -- 6. Foodways, Rituals, and Festivals -- 7. Curricular Practices and Pedagogies in Critical Food Studies in Asia |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2410310326263.504346473745 DOI: 10.1007/978-981-97-9302-0 |
| URL | https://doi.org/10.1007/978-981-97-9302-0 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-981-97-9302-0 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| DDC-Notation | 613.2 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sachgruppe(n) | 610 Medizin, Gesundheit |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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