Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.
 
Neuigkeiten Vom 10. September 2025, 13 Uhr, bis 11. September 2025, 22 Uhr, kann es zu Einschränkungen bei der Bereitstellung von Medienwerken kommen. Wir informieren Sie per E-Mail über den aktuellen Stand Ihrer Bestellungen. // From 13:00 on 10 September 2025 until 22:00 on 11 September 2025, there may be restrictions on the provision of media works. We will inform you by email about the current status of your orders.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Untersuchungen über das Rösten von Haselnüssen / vorgelegt von Rainer Perren
Person(en) Perren, Rainer (Verfasser)
Ausgabe [Mikrofiche-Ausg.]
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1995
Umfang/Format VIII, 133 Bl. : Ill., graph. Darst.
Hochschulschrift Zürich, Eidgenössische Techn. Hochsch., Diss., 1995
Anmerkungen Mikrofiche-Ausg.: 2 Mikrofiches : 24x
Schlagwörter Haselnuss ; Rösten ; Prozessoptimierung
Haselnuss ; Rösten ; Lagerung ; Oxidation ; Haltbarkeit
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien

Frankfurt Signatur: H 1996 MF 1905
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: H 1996 MF 1905
Bereitstellung in Leipzig




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