Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Titel Einfluß von Temperatur und mechanischer Behandlung auf die Xanthindehydrase-Aktivität der Milch / von Friedrich Kiermeier, Hubertus Graf zu Solms-Baruth
Person(en) Kiermeier, Friedrich (Verfasser)
Solms-Baruth, Hubertus Graf zu (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2408121244466.430434468368
DOI: 10.1007/BF01789028
URL https://doi.org/10.1007/BF01789028
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1966
DDC-Notation 613.2 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Enthalten in: European food research and technology (Bd. 130, Nr. 5, date:7.1966: 291-295)
Schlagwörter Milch* (*maschinell ermittelt)
Sachgruppe(n) 610 Medizin, Gesundheit

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