Metabolite Pattern Derived from Lactiplantibacillus plantarum —Fermented Rye Foods and In Vitro Gut Fermentation Synergistically Inhibits Bacterial Growth

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Link zu diesem Datensatz	https://d-nb.info/1265889961
Titel	Metabolite Pattern Derived from Lactiplantibacillus plantarum —Fermented Rye Foods and In Vitro Gut Fermentation Synergistically Inhibits Bacterial Growth
Person(en)	Koistinen, Ville M. (Verfasser) Hedberg, Maria (Verfasser) Shi, Lin (Verfasser) Johansson, Anders (Verfasser) Savolainen, Otto (Verfasser) Lehtonen, Marko (Verfasser) Aura, Anna‐Marja (Verfasser) Hanhineva, Kati (Verfasser) Landberg, Rikard (Verfasser)
Umfang/Format	Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier	URN: urn:nbn:de:101:1-2022082015094273412734 DOI: 10.1002/mnfr.202101096
URL	https://doi.org/10.1002/mnfr.202101096
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 19.08.2022
Sprache(n)	Englisch (eng)
Beziehungen	Enthalten in: Molecular nutrition & food research (19.08.2022. 12 S.)

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