Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1011013398 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Entwicklung von Nachweismethoden für Lysozym und Nisin in Milchprodukten / vorgelegt von Nadine Schneider |
| Person(en) | Schneider, Nadine (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2011 |
| Umfang/Format | Online-Ressource (PDF) |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Entwicklung von Nachweismethoden für Lysozym und Nisin in Milchprodukten |
| Hochschulschrift | Erlangen, Nürnberg, Univ., Diss., 2011 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:bvb:29-opus-24254 |
| URL | http://www.opus.ub.uni-erlangen.de/opus/volltexte/2011/2425/ (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Nisin ; Konservierungsstoff ; Milchprodukt ; Milchqualität |
| DDC-Notation | 637.127 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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