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Neuigkeiten Der Multimedia-Zeitschriftenlesesaal und der Kartenlesesaal in Leipzig sind vom 30.10. bis 03.11. geschlossen. // The multimedia/periodical reading room and the map reading room in Leipzig are closed from 30.10 to 03.11.
 
Neuigkeiten Leipzig: Freitag, 31. Oktober 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. // Friday, 31 October 2025: The German National Library in Leipzig will be closed. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Ratgeber
Titel Modernist Cuisine : die Revolution der Kochkunst / Nathan Myhrvold. Mit Chris Young und Maxime Bilet. Fotos von Ryan Matthew Smith und Nathan Myhrvold. [Projektleitung: Florian Kobler und Martin Holz. Übers.: Klaus Birker ...]
Person(en) Myhrvold, Nathan (Mitwirkender)
Smith, Ryan Matthew (Mitwirkender)
Birker, Klaus [Übers.] (Mitwirkender)
Degen, Heinrich [Übers.] (Mitwirkender)
Fethke, Ursula [Übers.] (Mitwirkender)
Hilbich, Jessica [Übers.] (Mitwirkender)
Lamerz-Beckschäfer, Birgit [Übers.] (Mitwirkender)
Lowis, Ulrike [Übers.] (Mitwirkender)
Niehaus, Monika [Übers.] (Mitwirkender)
Schirdewahn, Melanie [Übers.] (Mitwirkender)
Schuler, Ulla [Übers.] (Mitwirkender)
Voges, Lisa [Übers.] (Mitwirkender)
Warmuth, Susanne [Übers.] (Mitwirkender)
Verlag Köln : Taschen
Umfang/Format 35 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-8365-3256-3 : EUR 399.00
Anmerkungen Literaturangaben
Schlagwörter Lebensmittel ; Kochen ; Ratgeber
Kochbuch
Kochen ; Molekularküche ; Lebensmittel ; Küchengerät
DDC-Notation 641.5 [DDC22ger]; 641.31 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben
Zugehörige Bände 6 Publikationen
  1. Modernist Cuisine / Bd. 1. Geschichte & Grundlagen
    2011
  2. Modernist Cuisine / Bd. 2. Techniken & Ausstattung
    2011
  3. ...





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