Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Online Ressourcen
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Titel Die Genussformel : Kulinarische Physik / Werner Gruber
Person(en) Gruber, Werner (Verfasser)
Organisation(en) Ecowin (Firma) (Verlag)
Ausgabe 1. Auflage
Verlag Wals : Ecowin
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2017
Umfang/Format Online-Ressourcen, 312 Seiten (epub)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Gruber, Werner: Die Genussformel
Frühere/spätere Titel Vorangegangen ist: ISBN: 9783711050533
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-201708302590
URL http://www.redbullmediahouse.com (Verlag)
ISBN/Einband/Preis 978-3-7110-5218-6
EAN 9783711052186
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Lizenzpflichtig
Schlagwörter Kochen ; Physikalischer Effekt
DDC-Notation 641.50153 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben ; 530 Physik

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