Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.

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Art des Inhalts	Hochschulschrift
Titel	Thema: Zero Waste Zero Waste - eine geeignete Strategie für die Gastronomie? Am Fallbeispiel vom Restaurant FREA, Berlin / Maya Lato ; Gutachter: Jasmin Martin ; Betreuer: Christoph Wegmann
Person(en)	Lato, Maya (Verfasser) Wegmann, Christoph (Akademischer Betreuer) Martin, Jasmin (Gutachter)
Verlag	Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 2020
Umfang/Format	Online-Ressource
Hochschulschrift	Bachelorarbeit, Hamburg, Hochschule für angewandte Wissenschaften Hamburg
Persistent Identifier	URN: urn:nbn:de:gbv:18302-reposit-93325 Handle: 20.500.12738/9330
URL	http://hdl.handle.net/20.500.12738/9330 (Verlag)
Sprache(n)	Deutsch (ger)
Schlagwörter	Abfallvermeidung* ; Nachhaltigkeit* ; Verbraucherverhalten* ; Lebensmittelabfall* ; Deutschland* ; Lebensmittelproduktion* (*maschinell ermittelt)
DDC-Notation	647.9543 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sachgruppe(n)	640 Hauswirtschaft und Familienleben

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