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Ergebnis der Suche nach: "Rye"



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Titel Studies on the germination specific α-amylase and its inhibitor of rye (Secale cereale) : 3. Estimation of α-amylase inhibitor activity / by Ulrich Behnke, Alfred Täufel, Ingrid Emmer
Person(en) Behnke, Ulrich (Verfasser)
Täufel, Alfred (Sonstige)
Emmer, Ingrid (Sonstige)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource : online resource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:1111-2016110814801
DOI: 10.1007/BF01187331
URL http://dx.doi.org/10.1007/BF01187331
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1991
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: European food research and technology (Bd. 193, 1.11.1991, Nr. 5, date:11.1991: 423-427)

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