Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/996209360 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Einfluss der Lagerung von Rohkaffee auf die Aromastoffe von Rohkaffee, Röstkaffee und Kaffeegetränk / Claudia Elisabeth Scheidig |
| Person(en) | Scheidig, Claudia Elisabeth (Verfasser) |
| Ausgabe | 1. Aufl. |
| Verlag | Garching : Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2009 |
| Umfang/Format | 204 S. : Ill., graph. Darst. ; 22 cm |
| Hochschulschrift | Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2008 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-938896-23-5 kart. |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Rohkaffee ; Lagerung ; Röstkaffee ; Fehlaroma ; Schlüsselsubstanz |
| DDC-Notation | 663.93 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Frankfurt |
Signatur: 2009 A 40602
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2009 A 81120
Bereitstellung in Leipzig |
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