Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten

Leichte Bedienung, intuitive Suche: Die Betaversion unseres neuen Katalogs ist online! → Zur Betaversion des neuen DNB-Katalogs

 
 

Ergebnis der Suche nach: "138226660"

Zurück zur Trefferliste


Treffer 15 von 53 < < > <



Artikel
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1260857182
Titel Complex Coacervation and Precipitation Between Soluble Pea Proteins and Apple Pectin / by Hanna Salminen, Melody Sachs, Christophe Schmitt, Jochen Weiss
Person(en) Salminen, Hanna (Verfasser)
Sachs, Melody (Verfasser)
Schmitt, Christophe (Verfasser)
Weiss, Jochen (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource : online resource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2022062506055265773360
DOI: 10.1007/s11483-022-09726-x
URL https://doi.org/10.1007/s11483-022-09726-x (Open Access)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2022
DDC-Notation 572.5 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Food biophysics (7.4.2022: 1-12)
Sachgruppe(n) 570 Biowissenschaften, Biologie

Online-Zugriff Archivobjekt öffnen




Treffer 15 von 53
< < > <




Aktionen

Aktionen


E-Mail-IconKorrekturanfrage

E-Mail-IconAdministration