Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Titel In Vitro Fermentation of Animal and Plant Protein Isolates by the Human Gut Microbiota Under High and Low Carbohydrate Conditions
Person(en) Behounek, Marissa (Verfasser)
Cochran, Darcy (Verfasser)
Motta‐Romero, Hollman A. (Verfasser)
Yang, Qinnan (Verfasser)
Ding, Wensheng (Verfasser)
Morton, Martha (Verfasser)
Majumder, Kaustav (Verfasser)
Powers, Robert (Verfasser)
Rose, Devin J. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2406221424284.412104056179
DOI: 10.1002/mnfr.202300555
URL https://doi.org/10.1002/mnfr.202300555
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 21.06.2024
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Molecular nutrition & food research (21.06.2024. 15 S.)

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