Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663.4*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/101958825X |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Hydrophobins and Fungispumins : surface active fungal proteins with a role in foam stability of carbonated beverages and fungus-plant interaction / Matthias Stübner. Gutachter: Ralph Hückelhoven. Betreuer: Rudi F. Vogel |
| Person(en) |
Stübner, Matthias Robert (Verfasser) Vogel, Rudi F. (Akademischer Betreuer) Hückelhoven, Ralph (Akademischer Betreuer) |
| Verlag | München : Universitätsbibliothek der TU München |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2011 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Stübner, Matthias Robert: Hydrophobins and Fungispumins |
| Hochschulschrift | München, Technische Universität München, Diss., 2011 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:bvb:91-diss-20111115-1079624-1-3 |
| URL | http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bvb:91-diss-20111115-1079624-1-3 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Schlagwörter | Bierherstellung ; Ale |
| DDC-Notation | 663.42 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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