Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "Herbert"
Treffer 141 von 19296
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1387805649 |
| Titel | Volatile composition and sensory profiles of ancestral and artisanal mezcals from Oaxaca, Mexico obtained from Agave potatorum, Agave angustifolia, and Agave karwinskii / by Rosa López-Aguilar, Emanuel Hernández-Núñez, Arturo Hernández-Montes, José Enrique Herbert-Pucheta |
| Person(en) |
López-Aguilar, Rosa (Verfasser) Hernández-Núñez, Emanuel (Verfasser) Hernández-Montes, Arturo (Verfasser) Herbert-Pucheta, José Enrique (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | 1 Online-Ressource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2601232114441.840158745426 DOI: 10.1007/s13197-025-06470-1 |
| URL | https://doi.org/10.1007/s13197-025-06470-1 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2025 |
| DDC-Notation | 664.07 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Journal of food science and technology (24.11.2025: 1-12) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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