Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1205421483 |
| Art des Inhalts | Konferenzschrift, 2015, Gießen |
| Titel | From Kebab to Ćevapčići : Foodways in (Post-)Ottoman Europe |
| Person(en) |
Blaszczyk, Arkadiusz (Herausgeber) Rohdewald, Stefan (Herausgeber) |
| Organisation(en) | Otto Harrassowitz GmbH & Co. KG (Verlag) |
| Ausgabe | 1. Auflage |
| Verlag | Wiesbaden : Harrassowitz Verlag |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2018 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, VI, 306 Seiten : 1 Illustrationen, 3 Illustrationen (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: From Kebab to Ćevapčići |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2020022614585612170890 |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-447-19792-2 3-447-19792-7 |
| EAN | 9783447197922 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Interdisziplinäre Studien zum östlichen Europa ; 6 |
| Schlagwörter |
Osmanisches Reich ; Kochen ; Lebensmittel ; Ernährungsgewohnheit ; Kulturelle Identität ; Geschichte Osmanisches Reich ; Ess- und Trinksitte ; Rezeption ; Südosteuropa ; Geschichte 1500-2014 |
| DDC-Notation | 394.1209456 [DDC23ger] |
| Sachgruppe(n) | 390 Bräuche, Etikette, Folklore ; 940 Geschichte Europas ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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