Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1286423848 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Beitrag zur Charakterisierung anthocyanhaltiger Alterungsprodukte in Buntsäften / Peter Quast |
| Person(en) | Quast, Peter (Verfasser) |
| Ausgabe | 1. Auflage |
| Verlag | Göttingen : Cuvillier Verlag |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2008 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, 214 Seiten (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Quast, Peter: Beitrag zur Charakterisierung anthocyanhaltiger Alterungsprodukte in Buntsäften |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2023041710315085296397 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-7369-2619-6 |
| EAN | 9783736926196 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Fruchtsaft ; Alterung ; Anthocyane ; Abbaureaktion ; Abbauprodukt ; Gegenstromchromatographie |
| DDC-Notation | 663.63 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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