Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Bücher
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Titel Europäische Esskultur : eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute / Gunther Hirschfelder
Person(en) Hirschfelder, Gunther (Verfasser)
Verlag Frankfurt/Main ; New York : Campus-Verl.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2001
Umfang/Format 327 S. : Ill. ; 22 cm
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Online-Ausgabe: Hirschfelder, Gunther: Europäische Esskultur
ISBN/Einband/Preis 978-3-593-36815-3 Pp. : DM 49.80, EUR 25.50 (ab 1.1.2002), sfr 45.60, S 364.00
3-593-36815-3 Pp. : DM 49.80, EUR 25.50 (ab 1.1.2002), sfr 45.60, S 364.00
Anmerkungen Literaturverz. S. 282 - 318
Schlagwörter Europa ; Ernährungsgewohnheit ; Kultur ; Geschichte
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 64 Sozialgeschichte
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2001 A 56743
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
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Leipzig Signatur: 2001 A 56743
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
Bereitstellung in Leipzig




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