Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.
 
Neuigkeiten Vom 10. September 2025, 13 Uhr, bis 11. September 2025, 22 Uhr, kann es zu Einschränkungen bei der Bereitstellung von Medienwerken kommen. Wir informieren Sie per E-Mail über den aktuellen Stand Ihrer Bestellungen. // From 13:00 on 10 September 2025 until 22:00 on 11 September 2025, there may be restrictions on the provision of media works. We will inform you by email about the current status of your orders.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Die italienische Küche in der Schweiz : Wahrnehmung - Vermarktung - Etablierung / Sabina Bellofatto
Person(en) Bellofatto, Sabina (Verfasser)
Moos, Carlo,, 1944- (Akademischer Betreuer)
Tanner, Jakob,, 1950- (Akademischer Betreuer)
Verlag Zürich : LIT
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2017]
Umfang/Format 347 Seiten : Illustrationen ; 22 cm
Hochschulschrift Dissertation, Universität Zürich, 2015
ISBN/Einband/Preis 978-3-643-80222-4 Festeinband : EUR 49.90, 49.90 CEF
3-643-80222-6
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Zürcher Italienstudien ; Band 3
Schlagwörter Schweiz ; Einwanderung ; Verbraucherverhalten ; Ernährungsgewohnheit ; Interkulturalität ; Italien ; Geschichte 1945-1970
DDC-Notation 394.120949409045 [DDC22ger]; 339.486413009494 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 390 Bräuche, Etikette, Folklore ; 330 Wirtschaft
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Leipzig Signatur: 2017 A 87448
Bereitstellung in Leipzig




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