Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663.4*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1205993010 |
| Titel | Die Hefe in der Brauerei : Hefemanagement - Kulturhefe - Hefereinzucht - Hefepropagation im Bierherstellungsprozess / Hans-J. Manger, Gerolf Annemüller, Peter Lietz |
| Person(en) |
Manger, Hans-J. (Verfasser) Annemüller, Gerolf (Verfasser) Lietz, Peter (Verfasser) |
| Organisation(en) | Versuchs- u. Lehranstalt für Brauerei. Abt. Verlag (Verlag) |
| Ausgabe | 4. aktualisierte Auflage |
| Verlag | Berlin : VLB Berlin |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2020 |
| Umfang/Format | 475 Seiten : Illustrationen ; 25 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-921690-93-2 Festeinband : EUR 79.00 (DE), EUR 81.30 (AT) 3-921690-93-5 |
| EAN | 9783921690932 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | VLB-Fachbücher |
| Schlagwörter | Bierhefe ; Bierherstellung |
| DDC-Notation | 663.4201579563 [DDC23ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2020 A 38180
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2020 A 92641
Bereitstellung in Leipzig |
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