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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1387620460 |
| Titel | Guidelines for Food Waste Prevention and Reduction: Insights from the Fruit and Vegetable Sector / edited by Iulia Ajtai, Dacinia Crina Petrescu, Ruxandra Malina Petrescu-Mag |
| Person(en) |
Ajtai, Iulia (Herausgeber) Petrescu, Dacinia Crina (Herausgeber) Petrescu-Mag, Ruxandra Malina (Herausgeber) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Ausgabe | 1st ed. 2026 |
| Verlag | Cham : Springer Nature Switzerland, Imprint: Springer |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2026 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, XV, 61 p. 52 illus., 51 illus. in color. : online resource. |
| Andere Ausgabe(n) |
Printed edition:: ISBN: 978-3-032-14505-5 Printed edition:: ISBN: 978-3-032-14507-9 Printed edition:: ISBN: 978-3-032-14508-6 |
| Inhalt | 1.How this book emerged: The “Team Up for Less Food Waste” project -- 2.About food waste -- 2.1.What is and what is not fruit and vegetable waste -- 2.2.Food waste impact and statistics -- 3.Causes of food waste and solutions for fruit and vegetable waste prevention and reduction along the food chain -- 3.1.Farmers (primary production) and pickers -- 3.2.Processors -- 3.3.Transportation -- 3.4.Food services -- 3.5.Retailers -- 3.6.Consumers -- 3.7.Waste collectors and processors -- 3.8.Policymakers -- 3.9.NGOs |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2601220306423.860744732282 DOI: 10.1007/978-3-032-14506-2 |
| URL | https://doi.org/10.1007/978-3-032-14506-2 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-032-14506-2 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| DDC-Notation | 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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