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Titel Wie viel Sicherheit ist machbar? : Strategien zur Minimierung oder Vermeidung unerwünschter Inhaltsstoffe bei der Produktion von Lebensmitteln
Person(en) Schwarz, K. (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2019043010435648363187
DOI: 10.1055/s-0029-1223449
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.03.2010
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Enthalten in: Aktuelle Ernährungsmedizin (Bd. 35, 2010, Nr. S 01: S10-S13)

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