Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/969916523 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Das Vorkommen der die Alterung auslösenden Precursoren und der Einfluss von Mikroorganismen auf die TDN-Bildung in Wein / vorgelegt von Nurmiati Periadnadi |
| Person(en) | Periadnadi, Nurmiati (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2003 |
| Umfang/Format | 1 CD-R ; 12 cm + Beil. ([1] Bl.) |
| Hochschulschrift | Frankfurt (Main), Univ., Diss., 2003 |
| Anmerkungen | Titel auf der Beil. |
| Schlagwörter | Wein ; Alterung ; Carotinoide ; Präkursor ; Aromastoff ; Dihydronaphthaline |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Frankfurt |
Signatur: 2004 CRA 261
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2004 CRA 29
Bereitstellung in Leipzig |
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