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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1080761942 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Modeling sorption behavior and process kinetics of lemon balm (Melissa officinalis L.) for optimization of drying with regard to quality and energy requirement / Dimitrios Argyropoulos |
| Person(en) | Argyropoulos, Dimitrios (Verfasser) |
| Organisation(en) | Shaker Verlag (Verlag) |
| Ausgabe | 1. Aufl. |
| Verlag | Aachen : Shaker |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2015 |
| Umfang/Format | Online-Ressource : 9 farb. Ill. (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Argyropoulos, Dimitrios: Modeling sorption behavior and process kinetics of lemon balm (Melissa officinalis L.) for optimization of drying with regard to quality and energy requirement |
| Hochschulschrift | Zugl.: Universität Hohenheim, Diss., 2015 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-20160103558 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-8440-4110-1 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Schriftenreihe des Lehrstuhls für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen der Universität Hohenheim ; 10/2015 |
| Anmerkungen | Lizenzpflichtig |
| Schlagwörter |
Zitronenmelisse ; Trocknung ; Adsorptionsisotherme ; Wassergehalt ; Rosmarinsäure ; Etherisches Öl ; Pflanzeninhaltsstoff ; Prozessoptimierung Zitronenmelisse ; Konvektionstrocknung ; Vakuumtrocknung ; Gefriertrocknung ; Qualität |
| DDC-Notation | 615.32396 [DDC22ger]; 660.28426 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 610 Medizin, Gesundheit ; 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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