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Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Online Ressourcen
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1020915056
Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Barley proteins – source and factor of haze formation in beer / Elisabeth Wiesen. Gutachter: Elke Arendt ; Werner Back. Betreuer: Thomas Becker
Person(en) Wiesen, Elisabeth (Verfasser)
Becker, Thomas (Akademischer Betreuer)
Arendt, Elke (Akademischer Betreuer)
Back, Werner (Akademischer Betreuer)
Verlag München : Universitätsbibliothek der TU München
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2012
Umfang/Format Online-Ressource
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Wiesen, Elisabeth: Barley proteins - source and factor of haze formation in beer
Hochschulschrift München, Technische Universität München, Diss., 2012
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:bvb:91-diss-20120217-1083368-1-0
URL http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bvb:91-diss-20120217-1083368-1-0 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Englisch (eng)
Schlagwörter Bierherstellung ; Ale
DDC-Notation 663.42 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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