Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "Rye"
Treffer 166 von 1409
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1175549355 |
| Titel | Physical and textural properties of biscuits containing jet milled rye and barley flour / by Antonios Drakos, Lito Andrioti-Petropoulou, Vasiliki Evageliou, Ioanna Mandala |
| Person(en) |
Drakos, Antonios (Verfasser) Andrioti-Petropoulou, Lito (Verfasser) Evageliou, Vasiliki (Verfasser) Mandala, Ioanna (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2019011621261225348156 DOI: 10.1007/s13197-018-3497-z |
| URL | https://doi.org/10.1007/s13197-018-3497-z |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2018 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Journal of food science and technology (29.11.2018: 1-9) |
| Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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