Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1173898816 |
| Titel | Jahrbuch für Kulinaristik, Bd. 2 (2018) : The German Journal of Food Studies and Hospitality. Wissenschaft — Kultur — Praxis |
| Person(en) |
Dücker, Burckhard (Herausgeber) Eichinger, Ludwig M. (Herausgeber) Graf, Nicole (Herausgeber) Hijiya-Kirschnereit, Irmela (Herausgeber) Möhring, Maren (Herausgeber) Ott, Christine (Herausgeber) Rechkemmer, Gerhard (Herausgeber) Spieler, Reinhard (Herausgeber) Wierlacher, Alois (Herausgeber) Hijiya-Kirschnereit, Irmela (Herausgeber) |
| Verlag | München : Iudicium |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2018 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, 565 Seiten (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) |
Erscheint auch als Druck-Ausgabe: ISBN: 978-3-86205-526-5 Erscheint auch als Druck-Ausgabe: ISBN: 978-3-86205-526-5 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2018122002194033372585 |
| URL | http://www.iudicium.de (Verlag) |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-86205-971-3 |
| EAN | 9783862059713 |
| Sprache(n) | Englisch (eng), Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Jahrbuch für Kulinaristik ; 2 |
| Anmerkungen | Lizenzpflichtig |
| Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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