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Bücher
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Art des Inhalts Ratgeber
Titel Käsen - leicht gemacht : Leitfaden für die Milchverarbeitung ; 120 Rezepte; mit erweitertem Rezeptteil / Lotte Hanreich ; Edith Zeltner
Person(en) Hanreich, Liselotte (Verfasser)
Zeltner, Edith (Verfasser)
Ausgabe 3. Aufl.
Verlag Graz : Stocker
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1991
Umfang/Format 188 S. : Ill. ; 22 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-7020-0548-1 kart. : DM 28.00, S 198.00
3-7020-0548-X kart. : DM 28.00, S 198.00
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Praxisbuch : Hauswirtschaft
Schlagwörter Käseherstellung ; Ratgeber
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 91/25858
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1991 A 12825
Bereitstellung in Leipzig




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