Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "115083782"
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1150966122 |
| Titel | Methionine sulfoxide profiling of milk proteins to assess the influence of lipids on protein oxidation in milk / Johannes Wüst, Monika Pischetsrieder |
| Person(en) |
Wüst, Johannes (Verfasser) Pischetsrieder, Monika (Verfasser) |
| Verlag | Erlangen : Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2016 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:bvb:29-opus4-91902 |
| URL | https://opus4.kobv.de/opus4-fau/frontdoor/index/index/docId/9190 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Anmerkungen |
In: Food & Function 7.6 (2016): S. 2526-2536. |
| Schlagwörter | - |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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