Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/952748037 |
| Titel | Schokolade : Kakao, Praline, Trüffel & Co. / Marcia und Frederic Morton. [Aus dem Amerikan. von Kurt Bracharz] |
| Person(en) |
Morton, Marcia (Verfasser) Morton, Frederic (Verfasser) |
| Verlag | Wien : Deuticke |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: c 1995 |
| Umfang/Format | 139 S. : Ill. ; 28 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-216-30157-4 Pp. : S 498.00 3-216-30157-5 Pp. : S 498.00 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger), Originalsprache(n): Englisch (eng) |
| Beziehungen | Die kulinarische Bibliothek bei Deuticke |
| Schlagwörter | Schokolade ; Kultur ; Geschichte |
| Sachgruppe(n) | 63 Geschichte und Historische Hilfswissenschaften ; 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien |
| Leipzig |
Signatur: 1997 B 27195
Bereitstellung in Leipzig |
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