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Bücher
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Zucker gegen Saccharin : zur Geschichte der künstlichen Süssstoffe / Christoph Maria Merki
Person(en) Merki, Christoph Maria (Verfasser)
Verlag Frankfurt/Main ; New York : Campus-Verl.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1993
Umfang/Format 301 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm
Hochschulschrift Zugl.: Bern, Univ., Diss., 1990
ISBN/Einband/Preis 978-3-593-34885-8 kart. : DM 49.00
3-593-34885-3 kart. : DM 49.00
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Deutschland ; Süßstoffindustrie ; Zuckerindustrie ; Regulierung ; Geschichte
Westeuropa ; Süßstoffindustrie ; Zuckerindustrie ; Regulierung ; Geschichte
Sachgruppe(n) 65 Wirtschaftsgeschichte ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 63 Geschichte und Historische Hilfswissenschaften
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 1993 A 16616
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1993 A 16616
Bereitstellung in Leipzig




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