Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1351984519 |
| Titel | Advancements in ascorbic acid quantification: from macroscopic analysis to miniaturized nano-sensing for quality control in food and beverage |
| Person(en) |
Lee, Yue Zhen (Verfasser) Ngan, Cheng Loong (Verfasser) Low, Siew Chun (Verfasser) |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2412231756257.381136329988 DOI: 10.1515/ijfe-2024-0099 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 14.11.2024 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: International journal of food engineering (Bd. 20, 2024, Nr. 11-12: 723-741. 19 S.) |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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