Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Bücher
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Art des Inhalts Backbuch
Titel Backen von Brot und Gebäck aus allen 7 Getreidearten und Buchweizen mit dem Spezial-Backferment : Weizen und Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Mais, Hirse, Reis, Buchweizen / Ada Pokorny
Person(en) Pokorny, Ada (Verfasser)
Kühne, Petra (Verfasser eines Geleitworts)
Organisation(en) Arbeitskreis für Ernährungsforschung (Verlag)
Werk(e) Die Verarbeitung des Getreides zu Brot und Gebäck
Ausgabe 9. überarbeitete Ausgabe
Verlag Bad Vilbel : Arbeitskreis für Ernährungsforschung
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2020
Umfang/Format 176 Seiten : Illustrationen ; 21 cm, 265 g
Frühere/spätere Titel Vorangegangen ist: ISBN: 9783922290049
ISBN/Einband/Preis 978-3-922290-22-3 Broschur : EUR 16.80 (DE), EUR 17.30 (AT)
3-922290-22-1
EAN 9783922290223
Sprache(n) Deutsch (ger)
DDC-Notation 641.815 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2020 A 43919
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2020 A 40141
Bereitstellung in Leipzig




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