Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Titel Phase and Gelation Behavior of 2‐Hydroxy‐3‐(N, N ‐dimethyl‐ N ‐dodecylammonium) propyloxy Starches
Person(en) Jonhed, Anna (Verfasser)
Järnström, Lars (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2023092507451257263994
DOI: 10.1002/star.200300204
URL https://doi.org/10.1002/star.200300204
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 04.12.2003
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Starch (Bd. 55, 2003, Nr. 12: 569-575. 7 S.)

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