Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/951643983 |
| Art des Inhalts | Konferenzschrift |
| Titel | Symposium über Frittüre-Fette : Bericht über die Veranstaltung in Wien am 29. Mai 1972 im Physiologischen Institut der Universität = Symposium on Deep Frying Fats / im Auftr. der Österreichischen Gesellschaft für Ernähurngsforschung in Wien hrsg. von Wilhelm Auerswald und Berta Brandstetter |
| Person(en) | Auerswald, Wilhelm (Herausgeber) |
| Organisation(en) | Symposium über Frittüre-Fette (1972 : Wien) (Verfasser) |
| Verlag | Wien : Österr. Ges. für Ernährungsforschung |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: [1974] |
| Umfang/Format | 32 S. : graph. Darst. ; 30 cm |
| ISBN/Einband/Preis | geh. |
| Beziehungen | Schriftenreihe der Österreichischen Gesellschaft für Ernährungsforschung |
| Anmerkungen | Literaturangaben |
| Sachgruppe(n) | 33 Medizin ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien |
| Leipzig |
Signatur: 1976 B 604
Bereitstellung in Leipzig |
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