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Art des Inhalts Tabelle
Formelsammlung
Titel Der kleine "Souci-Fachmann-Kraut" : Lebensmitteltab. für d. Praxis / hrsg. von d. Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie, Garching bei München. Bearb. von Friedrich Senser u. Heimo Scherz
Person(en) Senser, Friedrich (Mitwirkender)
Souci, Siegfried Walter (Begründer des Werks)
Organisation(en) Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Herausgebendes Organ)
Verlag Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1987
Umfang/Format 340 S. ; 17 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-8047-0810-5 kart. : DM 17.80
3-8047-0810-2 kart. : DM 17.80
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Aus: Food composition and nutrition tables
Status nach VGG: lieferbar
Schlagwörter Lebensmittel ; Nährwert ; Tabelle
Sachgruppe(n) 33 Medizin ; 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 87/31482
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1987 A 31209
Bereitstellung in Leipzig




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