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Bücher
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Titel Lebensmittelanalytik : Grundzüge, Methoden, Anwendungen ; mit 24 Tabellen / Reinhard Matissek ; Gabriele Steiner
Person(en) Matissek, Reinhard (Verfasser)
Steiner, Gabriele (Verfasser)
Ausgabe 3., vollst. überarb. Aufl.
Verlag Berlin ; Heidelberg ; New York : Springer
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2006
Umfang/Format XIV, 408 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-540-62513-1 kart. : EUR 29.95, ca. sfr 51.00
3-540-62513-5 kart. : EUR 29.95, ca. sfr 51.00
Bestellnummer(n) 10130378
EAN 9783540625131
Beziehungen Springer-Lehrbuch
Schlagwörter Lebensmitteluntersuchung
Lebensmittelanalyse
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2005 A 82738
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2010 A 36146
Bereitstellung in Leipzig




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