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Titel Food Industry Design, Technology and Innovation / Helmut Traitler ; Birgit Coleman ; Karen Hofmann
Person(en) Traitler, Helmut (Verfasser)
Coleman, Birgit (Verfasser)
Hofmann, Karen (Verfasser)
Ausgabe 1., Auflage
Verlag New York, NY : John Wiley & Sons
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2014
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: ISBN: 978-1-118-73326-4
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-201503057984
ISBN/Einband/Preis 978-1-118-82334-7
1-118-82334-6
EAN 9781118823347
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Institute of Food Technologists Series
Anmerkungen Lizenzpflichtig
Sachgruppe(n) 330 Wirtschaft

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