Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/948229993 |
| Titel | Ökologische Qualität im Fleischerhandwerk : der neue Weg zwischen traditioneller und moderner Technologie / hrsg. vom Dialogpartner Agrar-Kultur. Karl Ludwig Schweisfurth/Walter Baumgartner |
| Person(en) |
Schweisfurth, Karl Ludwig (Mitwirkender) Baumgartner, Walter (Mitwirkender) |
| Organisation(en) | Dialogpartner Agrar-Kultur - Gemeinnützige Gesellschaft zur Ökologischen Entwicklung von Landwirtschaft, Handwerk und Ländlicher Kultur (München) (Herausgebendes Organ) |
| Ausgabe | 1. Aufl. |
| Verlag | Frankfurt a.M. : Dt. Fachverl. |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1996 |
| Umfang/Format | 599 S. : Ill. ; 31 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-87150-530-0 in Ordner : DM 218.00, S 1700.00, sfr 218.00 3-87150-530-7 in Ordner : DM 218.00, S 1700.00, sfr 218.00 |
| Schlagwörter |
Fleisch ; Biologisches Lebensmittel Fleischprodukt ; Biologisches Lebensmittel Wurst ; Biologisches Lebensmittel |
| Sachgruppe(n) | 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 39 Landwirtschaft, Garten |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 1996 B 29612
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 1996 B 29612
Bereitstellung in Leipzig |
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