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Titel Die naturwissenschaftlichen Grundlagen des Kochens und der Ernährung : Mit e. Einf. in d. Grundbegriffe d. Kolloidchemie / Wilhelm Ziegelmayer
Person(en) Ziegelmayer, Wilhelm (Verfasser)
Ausgabe 3. Aufl., [Online-Ausg.]
Sekundärausgabe Online-Ausg.: Leipzig ; Frankfurt, M. : Dt. Nationalbibliothek, 2015. Online-Ressource
Verlag Langensalza ; Berlin ; Leipzig : J. Beltz
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1942
Umfang/Format VIII, 209 S. : mit Abb.
Andere Ausgabe(n) Elektronische Reproduktion von: Ziegelmayer, Wilhelm: Die naturwissenschaftlichen Grundlagen des Kochens und der Ernährung
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2015030115276
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen In Fraktur

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