Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Application of near infrared (NIR) spectroscopy for rapid quality assessment of grape mashes / Jan Ulrich Porep
Person(en) Porep, Jan (Verfasser)
Ausgabe 1. Aufl.
Verlag Aachen : Shaker
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2015
Umfang/Format Online-Ressource : 3 farb. Ill. (pdf)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Porep, Jan: Application of near infrared (NIR) spectroscopy for rapid quality assessment of grape mashes
Hochschulschrift Zugl.: Universität Hohenheim, Diss., 2014
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-201504266953
ISBN/Einband/Preis 978-3-8440-3589-6
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Schriftenreihe des Lehrstuhls Lebensmittel pflanzlicher Herkunft ; 2015,40
Anmerkungen Lizenzpflichtig
Schlagwörter Weintraube ; Maische ; Lebensmittelqualität ; Lebensmittelinhaltsstoff ; Online-Messung ; NIR-Spektroskopie
DDC-Notation 664.8048 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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