Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/870992252 |
| Art des Inhalts |
Tabelle Formelsammlung |
| Titel | Der kleine "Souci-Fachmann-Kraut" : Lebensmitteltab. für d. Praxis / hrsg. von d. Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie, Garching bei München. Bearb. von Friedrich Senser u. Heimo Scherz |
| Person(en) |
Senser, Friedrich (Mitwirkender) Souci, Siegfried Walter (Begründer des Werks) |
| Organisation(en) | Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Herausgebendes Organ) |
| Verlag | Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges. |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1987 |
| Umfang/Format | 340 S. ; 17 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-8047-0810-5 kart. : DM 17.80 3-8047-0810-2 kart. : DM 17.80 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen |
Aus: Food composition and nutrition tables Status nach VGG: lieferbar |
| Schlagwörter | Lebensmittel ; Nährwert ; Tabelle |
| Sachgruppe(n) | 33 Medizin ; 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: D 87/31482
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 1987 A 31209
Bereitstellung in Leipzig |
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