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Bücher
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/981184413
Art des Inhalts Lehrbuch
Titel Lebensmittelchemie : mit 90 Tabellen / Werner Baltes
Person(en) Baltes, Werner (Verfasser)
Ausgabe 6., vollst. überarb. Aufl.
Verlag Berlin ; Heidelberg ; New York, NY : Springer
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2007
Umfang/Format XV, 497 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-540-38181-5 Pp. : EUR 34.95
3-540-38181-3 Pp. : EUR 34.95
Bestellnummer(n) 11833789
EAN 9783540381815
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Springer-Lehrbuch
Anmerkungen Literaturverz. S. 469 - 471
Schlagwörter Lebensmittelchemie ; Lehrbuch
DDC-Notation 664.07 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis
Inhaltstext

Frankfurt Signatur: 2007 A 42493
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2011 A 89795
Bereitstellung in Leipzig




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