Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Bücher
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1209220695
Titel Fleisch : die Geschichte einer Industrialisierung / Christian Kassung
Person(en) Kassung, Christian (Verfasser)
Organisation(en) Verlag Ferdinand Schöningh (Verlag)
Verlag Paderborn, Deutschland : Brill, Ferdinand Schöningh
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2021]
Umfang/Format X, 294 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Online-Ausgabe: ISBN: 9783657704460
ISBN/Einband/Preis 978-3-506-70446-7 Festeinband : EUR 39.90 (DE), EUR 41.10 (AT)
3-506-70446-X
EAN 9783506704467
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Fleischindustrie ; Fleischverbrauch ; Ernährungsgewohnheit ; Geschichte
DDC-Notation 338.476649 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 330 Wirtschaft
Weiterführende Informationen Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2020 A 73040
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2021 A 4733
Bereitstellung in Leipzig




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