Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
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Neuigkeiten 24. Dezember 2025 bis 1. Januar 2026: Die Deutsche Nationalbibliothek bleibt an beiden Standorten geschlossen. Bestellte Medien werden am 2. Januar 2026 bereitgestellt. // 24 December 2025 to 1 January 2026: The German National Library will be closed at both locations. Ordered media will be made available on 2 January 2026.
 
 

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Bücher
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Titel Gäste bewirten, Lebensgeister restaurieren : eine grundlegende Systematik der gastronomischen Dienstleistung / Armin Poggendorf
Person(en) Poggendorf, Armin (Verfasser)
Verlag Hamburg : Behr
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1991
Umfang/Format 195 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-925673-86-3 kart. : DM 49.00
3-925673-86-5 kart. : DM 49.00
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Literaturverz. S. 171 - 173
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Gaststättengewerbe ; Dienstleistung
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 17 Wirtschaft
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 91/46532
Bereitstellung in Frankfurt




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