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Titel Kulinarische Sensorik / Herausgeber: Felix Hüttemann, Jens Schröter
Person(en) Hüttemann, Felix (Herausgeber)
Schröter, Jens (Herausgeber)
Verlag Marburg : Philipps-Universität Marburg - Siegen : universi – Universitätsverlag Siegen
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2025
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2512100329473.319579722902
DOI: 10.25819/ubsi/10788
URL https://mediarep.org/handle/doc/26446 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
ISSN ISSN der Vorlage: 1619-1641
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen In: Hüttemann, Felix; Schröter, Jens (Hg.): Kulinarische Sensorik, Jg. 25 (2025), Nr. 2. DOI: 10.25969/mediarep/24414

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