Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/988243148 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Molekular-sensorische Charakterisierung wertgebender Geschmacksstoffe in roten Johannisbeeren (Ribes rubrum) / vorgelegt von Bernd Jörg Schwarz |
| Person(en) | Schwarz, Bernd Jörg (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2008 |
| Umfang/Format | 158, 2 S. : graph. Darst. ; 30 cm |
| Hochschulschrift | Münster (Westfalen), Univ., Diss., 2008 (Nicht für den Austausch) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Beerenobst |
| DDC-Notation | 664.8047 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Frankfurt |
Signatur: 2008 B 9376
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2008 B 11156
Bereitstellung in Leipzig |
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