Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Bäckerei
Quelle B 1986 (unter Bäcker)
Gabler
Synonyme Bäckerbetrieb
Bäckerhandwerksbetrieb
Oberbegriffe Handwerksbetrieb
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Bäcker
DDC-Notation 338.7664752
381.45664752
Systematik 10.12b Einzelne Branchen der Industrie und des Handwerks ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Bakeries
RAMEAU: Boulangeries
Beispiele 118 Begriffe
  1. Brotkumpels
    Firma (kif)
  2. Naturbäckerei Oppel
    Firma (kif)
  3. ...
Untergeordnet 4 Datensätze
  1. BÄKO Backnang
    Firma (kif)
  2. Bäckerei-Konditorei Härdtner
    Firma (kif)
  3. ...
Thema in 213 Publikationen
  1. Effekte des Mindestlohns auf Handwerksbetriebe. Eine Analyse von Bäckereien in Südniedersachsen
    Töpfer, Felix. - Göttingen : Volkswirtschaftliches Institut für Mittelstand und Handwerk an der Universität Göttingen (ifh Göttingen), 2025
  2. Entwicklung und Aufgaben der Einkaufsgenossenschaften des Bäcker- und Konditorenhandwerks in Deutschland.
    Straaten, Martin. - Berlin : Duncker & Humblot, 2025, 1. Auflage
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 29 Publikationen
  1. Retouren reduzieren, Nachhaltigkeit fördern - Mitarbeitende fit machen für den Einsatz digitaler Bestellsoftware in Bäckereien
    Strotmann, Christina. - Münster : FH Münster - University of Applied Sciences, 2024
  2. Aus Liebe zum Brot
    Schwarz, Maren. - München : Callwey, 2022, 1. Auflage
  3. ...





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