Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Vollkornmehl
Quelle M unter Vollkornbrot
Oberbegriffe Getreidemehl
DDC-Notation 641.331
641.631
664.7207
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Thema in 7 Publikationen
  1. Alk(en)ylresorcinols in Mango (Mangifera indica L.) and Cereals – Studies into Structure, Anti-inflammatory Activity, and Use as Marker Compounds in Authenticity Control
    Knödler, Matthias. - Aachen : Shaker, 2009, 1. Auflage
  2. Alk(en)ylresorcinols in mango (Mangifera indica L.) and cereals
    Knödler, Matthias. - Aachen : Shaker, 2009
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 7 Publikationen
  1. Backen mit Sauerteig: Wurzel-Brot, Emmer-Krustenbrot, Baguette, Bagels, Vinschgerl und mehr
    Traub, Katharina. - München : Edition Michael Fischer, 2021, 1. Auflage
  2. Lutz Geißlers Almbackbuch
    Geißler, Lutz. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2021
  3. ...





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